脳の若返りランチは毎回店をかえる

脳の若返りランチは毎回店をかえるのがいいでしょう。普段、憤れないことをすると心身ともに疲れます。「脳の若返り」と聞くと、特別なサプリメントや複雑なトレーニングを想像するかもしれませんが、実は日々のちょっとした習慣が脳の健康に大きな影響を与えることがあります。その一つが、「ランチは毎回違う店に行く」というシンプルな行動です。

脳の若返りランチ

たとえば、新しい電化製品。買ってきたばかりの新しい電化製品は、そのやり方に慣れるまで時間がかかります。ドキドキわくわく体験が増えれば増えるほど、脳内のネットワークは広がっていきます。

しかし、その家電製品に慣れるにしたがい使い方もスムーズになりますそして、疲れを感じなくなります。

パソコンでも同様です。キーボードも慣れていないと、キーを見ながら一字一字確認して打っていくので、非常に疲れる「仕事」となります。
しかし、慣れてしまえば、何時間続けて打っても座っていること以外の疲労はなくなります。

慣れるということは、大脳や小脳の中に手続き記憶となってプログラムができあがったことを意味します。プログラムができあがると、その動作は無意識のうちに行なえるようになります。

しかし、それは逆に、脳を十分に刺激することができなくなることでもあります。そこで、脳を元気にしようと思ったら、「慣れないこと」をするのです。

自動車の運転のような記憶は、小脳の中にしまい込まれた手続き記憶です。そのため、何年も覚えておくことが可能です。
しばらく運転しないでいても、ほんの少し運転をすればすぐに運転の感覚は戻ってきます。

けれども、脳の中にすでにプログラムができあがっているため、レーサーのような、極限に挑戦する運転でもしない限り、何度運転したところで、脳の中に新しいネットワークをつくることはできません。

ネットワークをつくるには、常に新しい経験、刺激を求めることが重要です。そこで、運転で頭を鍛えるとすれば、慣れない単に乗ることでしょう。
友人の車、レンタカーでも、何でもいいのです。慣れない車は非常に緊張しますが、それがいいのです。シフトレバーの位置や、ハンドルの感覚も違いますから、同じ車とはいえ手順が違い、イライラしてきます。しかし、だからこそ脳を使い、十分な刺激になるのです。

自動車以外にも、脳を刺激する道具は、日常生活にはたくさん転がっています。レストランでの食事などもその1つです。レストランでメニューを見て注文するとき、どちらかというと食べ慣れたものを注文することが多いでしょう。

しかし、それでは無意識の行動に近くなり、脳を働かせることができません。そこで、普段なら注文しないようなメニューを選ぶのです。
そうすれば、これまで食べたことのないものがでてくる可能性が高く、新しい発見ができます。こうしたちょっとした挑戦こそ、脳にとってのいい刺激になるのです。

慣れは無意識の行動になっていきますから、脳に余計な負担をかけなくてもよくなります。だから、同じことを繰り返すことは、人間にとっては楽です。しかし、楽であることは、それだけ脳にとっては刺激がないことです。これでは、脳の中に新しいネットワークをつくつていくことはできません。

人間には2つの心があります。「同じ状態でいたい」という心と、「変化していきたい」という心です。どちらの心が強いのかは、人それぞれによって違います。

変化を求める人は常に新しい何かに挑戟していきます。これは脳にとってはプラスになります。普段からこうした習慣を身につけておくことは、脳を鍛えるうえでの強固なベースとなるはずです。

日常の生活の中で少しの工夫をするだけで、新しい発見や体験は可能です。

なぜランチを毎回違う店にすることが脳に良いのか？

毎回違うお店でランチを摂るという行動は、一見すると単なる気晴らしのように思えますが、脳にとっては様々な良い刺激となります。

新しい情報による刺激:
新しいお店に行くたびに、脳は新たな情報を取り入れようとします。例えば、お店の雰囲気、メニューの構成、店内のBGM、食器のデザイン、店員さんの動きなど、五感を通して多くの新しい情報を処理することになります。この「新しい情報を探す」「認識する」「記憶する」という一連のプロセスが、脳の様々な部位を活性化させ、神経細胞のネットワークを強化することに繋がります。
意思決定能力の向上:
「今日どのお店にしようか」「何を注文しようか」という選択は、脳の前頭前野という部分を刺激し、意思決定能力を鍛えます。選択肢が多いほど、脳はより複雑な判断を求められるため、活性化の度合いも高まります。
記憶力の強化:
新しいお店の場所、メニュー、味、雰囲気などを覚えることは、記憶力のトレーニングになります。「あのお店は美味しかった」「このお店は〇〇が有名だ」といった情報が、エピソード記憶として脳に刻まれ、長期的な記憶力維持に貢献します。
ルーティンからの脱却:
同じ場所で同じものを食べるというルーティンは、脳にとっては効率的ですが、刺激が少ない状態です。毎回異なるお店を選ぶことで、このルーティンから脱却し、脳に新鮮な刺激を与え続けることができます。これは、脳の認知機能の低下を防ぐ上で非常に重要です。
感覚の鋭敏化:
異なるお店の料理は、味付けや盛り付け、香りがそれぞれ異なります。これにより、味覚、嗅覚、視覚といった五感がより鋭敏になります。新しい味や香りを体験することは、脳の報酬系も刺激し、ポジティブな感情にも繋がります。

脳の若返りのためのランチ習慣実践のコツ

計画的に探す:
マンネリを防ぐため、事前にいくつかの候補店をリストアップしておくとスムーズです。普段行かないエリアやジャンルのお店にも挑戦してみましょう。
記録をつける:
訪れたお店や食べたものを簡単に記録しておくと、後で見返したときに新しいお店を見つけるヒントになりますし、記憶の定着にも役立ちます。
友人や同僚と情報を共有する:
新しいお店の情報を共有したり、一緒に出かけたりすることで、会話が弾み、社会的な交流も生まれます。これは、脳の健康にとって非常に良い影響を与えます。
五感を意識して味わう:
ただ食べるだけでなく、「このお店のこだわりは何か」「どんな食材が使われているか」「どんな香りがするか」など、意識して味わうことで、より脳への刺激が深まります。