カロテン

かぼちゃ コレステロールを下げる野菜です。かぼちゃの黄色い色素であるカロテンは、抗酸化作用があり、LDL の酸化も防ぐ栄養素があります。カロテンは、果肉に含まれるカロテノイドの一種です。かぼちゃ コレステロールを下げるカロテンは、脂質の抗酸...

ほうれん草 コレステロール を下げる野菜の代表です。カロテンの含有量ではトップクラスに入るほうれんそうです。ほうれん草 コレステロール を下げる一般的に緑黄色野菜には、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれていますが緑黄色野菜のキ...