肝臓の働きを促進する栄養素 大豆 GOT GPT 上昇防止にはサポニンが重要
大豆 GOT GPT 上昇防止にはサポニンが重要です。肝臓の大切な数値には大豆に含まれる サポニンが重要です。苦み、渋み、えぐみなど、舌やのどを強く刺激する味のことを収斂味（しゅうれんみ）といいます。収欽味が強すぎる食品は、舌にちょっとのせ...
2017-01
肝臓の働きを促進する栄養素 
肝臓の働きを促進する栄養素 魚の油に多く含まれる EPA / DHA 脂肪肝を予防
魚の油に多く含まれる EPA や DHA が脂肪の代謝をよくして脂肪肝を予防してくれる 情報です。このところ、魚肉の脂肪分に多く含まれる EPA （ エイコサペンタエン酸 ）や DHA （ ドコサヘキサエン酸 ） という成分が注目を浴びてい...
肝臓の働きを促進する栄養素 小魚に多い エラスターゼ 肝臓 を守る働きがある
小魚に多い エラスターゼ 肝臓 を守る働きがある という効果についてです。現代人は、肉が多く魚を食べないとはよく言われていますが、やっぱり魚は肝臓にも欠かせない食材です。魚に含まれる栄養成分が、世界的に見直されているもうなずけます。エラス...