お酢の効能、効果

保存中のお酒が偶然に変化したことがきっかけ お酢は、保存していた酒が偶然に変化してできたのがはじまりで、人類が最初に作りはじめた調味料といわれています。ですから、お酢の歴史は、その元となる酒の歴史と同じく太古からつづくともいわれています。 ...

お酢の効能、効果は第二次世界大戦中の味噌のカビがきっかけ 第二次大戦（1939年～1945年）中、潜水艦内では大事な食糧である味噌が、すぐかびてしまい、大きな問題となりました。 困りはてた海軍当局は、ついに東京大学薬学部に何かよい防止案はな...