内堀醸造 美濃 有機玄米酢について
内堀醸造の美濃 有機玄米酢は、有機農法によって育てられた米のみを使ったお酢です。
有機JAS認定原料の玄米から酒造りを通じて酢に醸造されました。
玄米酢ならではのコクと旨味を感じることができます。
有機玄米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）を経て、酢に醸造しています。コクのある旨味とまろやかな酸味が特長です。
内堀醸造では、酢という文字が酒から作ると書くように、「よい酢を造るには酒造りから始まる」と考え、米酢を作るための日本酒やワインビネガーを作るためのワインを、すべて自社で製造しています。
原材料名
- 有機米
- 酸度
- 4.5％
- 製造元、販売元または輸入元
- 内堀醸造株式会社（岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437）
注意事項
- 開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。
- 原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題はありません。
こだわりの厳選素材を使って造られた米酢。酸味は少なく、まろやかな味わいの有機玄米酢です。
