酵素食で元気に 酵素の働きがもっとも活性化する、すりおろし野菜の効果
生きた酵素をたっぷり摂るでも紹介していますが、生野菜が体にいいということは繰り返し述べてきました。さらに私たちの健康に効果的な食べ方があります。それは「すりおろす」ことです。野菜をすりおろすと酵素は活性化され、その働きが2倍にも3倍にも、時...
2020-03
酵素食で元気に 酵素食で元気に 朝食は、ファイトケミカルたっぷりの果物がいい
病気の元凶になる活性酸素を撃退するのに、ファイトケミカルがいいといいましたが、このファイトケミカルが豊富に含まれている食品の代表選手が果物です。ファイトケミカルの存在が明らかになったのは比較的最近のことで、1980年代に入ってからです。「フ...
酵素食で元気に 体をサビさせる「活性酸素」を、酵素で撃退する
1956年、アメリカのネブラスカ大学のハーマン教授は「人間は体内で発生するフリーラジカルにより老化が進行し、病気になり、死に至る」という「フリーラジカル（活性酸素） 理論」を史上初めて発表しました。それから50年以上の年月が経ちましたが、こ...