穀物酢ランキング 第3位 内堀醸造 純麦の酢

内堀醸造 「純麦の酢」について

内堀醸造の純麦の酢は、旨味があって、ツンとしないやわらかな酸味が特長の穀物酢です。寿司や酢の物、ドレッシングなど、和・洋・中の料理に幅広く使えます。

原材料は国産の全粒小麦だけです。アルコールを使わずに醸造しています。

内堀醸造は、前身である「内堀商店」を1876年(明治9年)に創業。
酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒、そして、ワインビネガーを作るためのワインも、すべて自社で製造しています。
食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいる企業です。

栄養成分

栄養成分表記:大さじ1杯(15mlあたり)

  • エネルギー:6kcal
  • たんぱく質:0.2g
  • 脂質:0g
  • 炭水化物:0.3g
  • ナトリウム:2.4mg
原材料名
小麦
酸度
4.2%
製造元、販売元または輸入元
内堀醸造株式会社(岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437)
注意事項
  • 開栓後は、空気中の酢酸菌により、まれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがありますので、キャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。
  • 麦に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質に問題はありません。




純麦の酢は、原材料は国産の全粒小麦のみ。旨みがあって、ツンとした感じはなく、やわらかな酸味の穀物酢です。


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