肝臓の働きを促進する栄養素 GOT GPT 上昇防止には大豆に含まれる サポニン
GOT GPT 上昇防止には大豆に含まれる サポニン です。苦み、渋み、えぐみなど、舌やのどを強く刺激する味のことを収斂味（しゅうれんみ）といいます。収欽味が強すぎる食品は、舌にちょっとのせただけで吐き出したくなるほどですが、収斂味が全くな...
肝臓の働きを促進する栄養素
肝臓の働きを促進する栄養素 肝臓の働きを促進する栄養素 1 日に食物繊維を 6 ～ 8 g 摂るようにすれば肝臓に蓄積した脂肪もとれる
1 日に食物繊維を 6 ～ 8 g 摂るようにすれば肝臓に蓄積した脂肪もとれる という情報です。肝臓には、正常な状態でも5 ％ ほどの脂肪が含まれています。これが 10 ％ 以上にふえた状態が、いわゆる 脂肪肝 です。原因は、アルコールの飲...
肝臓の働きを促進する栄養素 小魚に多い エラスターゼ には肝臓を守る働きがある
小魚に多い エラスターゼ には肝臓を守る働きがある という効果についてです。現代人は、肉が多く魚を食べないとはよく言われていますが、やっぱり魚は肝臓にも欠かせない食材です。魚に含まれる栄養成分が、世界的に見直されているもうなずけます。特に頭...