コレステロール コレステロールを下げる食品（いわし）
煮干しやシラス干しなどの健康効果は、伝統的な日本食に必ず使われる食材です。いわしのDHAやIPAはマイワシに多く含まれます。加工品に用いられるのは、一般的にカタクチイワシです。これはマイワシに比べるとやや効果は期待できません。また加工品には...
コレステロール
コレステロール コレステロール コレステロールを下げる食品（あじ）
あじのひらきなどは、日本人の食卓には馴染みの魚です。しつこすぎない脂がおいしく人気です。これは、うまみ成分のグルタミン酸やイノシン酸に加えて、魚油が豊富に含まれていることが理由です。この魚油には、DHAやIPAといた多価不飽和脂肪酸が豊富に...
コレステロール こんな食習慣はNG、コレステロール値を下げる4つの食習慣
食事を食べない（抜く）食事は、1日3食、規則正しく食べることが基本となります。食欲がない、時間がない、などの理由から朝食を食べなかったり、昼食を抜いてその分、夕食に2倍食べるなど…よくない習慣の代表です。食事と食事の間があきすぎると、肝臓で...