コレステロール コレステロールを下げる調理法
肉は脂肪分の少ない部位を肉類は同じ部位によっても脂肪が異なります。牛や豚の場合だとバラ肉は最も脂肪分が多く、もも肉はもっとも脂肪分が少ない、ロースであれば、肩ロースのほうが低脂肪です。鶏肉であれば、もも肉よりもむね肉やささみのほうが脂肪分が...
2012-04
コレステロール コレステロール コレステロールを下げる食品（にんじん）
かぼちゃのカロテンと同様に豊富なカロテンを含むにんじん。赤い（オレンジ）色の色素がLDLの酸化を防ぎます。かぼちゃよりたくさんのカロテンを含むにんじんは毎日食べたい食材です。 カロテンの含有量は、かぼちゃは100g中、400μgでしたがにん...
コレステロール こんな食習慣はNG、コレステロール値を下げる4つの食習慣
食事を食べない（抜く）食事は、1日3食、規則正しく食べることが基本となります。食欲がない、時間がない、などの理由から朝食を食べなかったり、昼食を抜いてその分、夕食に2倍食べるなど…よくない習慣の代表です。 食事と食事の間があきすぎると、肝臓...