小松菜

見た目はほうれんそうによく似た小松菜ですが、ビタミンEやB群の含有量はそれほど多くありませんが、カロテンやビタミンCといった抗酸化成分をほうれん草と同等程度備えており、LDLの酸化防止に効果的です。小松菜はアクが少なく下ゆでの必要がないため...