2012-05

ピーマンには、独特の臭いがあるので、苦手な人も多いのですが、この臭いはピラジンという物質によるものです。このピラジンは、優れた抗血栓作用がありコレステロール値を下げるには効果があります。 血液中に含まれる血小板は、血管の損傷した部分に集まり...

カロテンの含有量ではトップクラスに入るほうれんそうです。一般的に緑黄色野菜には、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれていますが緑黄色野菜のキングの、ほうれんそうにもカロテンが豊富です。 善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロ...